Peperoni Ripieni di Quinoa e Verdure

zerodietaAutore Ricetta
Ingredienti
4
Persona(s)
  • 4
    Peperoni
  • 200 g
    Quinoa
  • 1
    Zucchina
  • 1
    Carota
  • 180 g
    Pomodorini
  • 80 g
    Feta
  • 2 cucchiai
    Olio extravergine d'oliva
  • q.b.
    Sale

Ingredienti per preparare peperoni ripieni di quinoa e verdure.

Procedimento

Segui i passaggi nell'ordine indicato.

  • Cuocere la quinoa

    Cuoci la quinoa e lasciala intiepidire.

  • Preparare il ripieno

    Salta le verdure e unisci quinoa e feta.

  • Farcire

    Riempi i peperoni con il composto.

  • Cuocere

    Inforna a 190 °C per 30-35 minuti.

Valori Nutrizionali

Valori nutrizionali indicativi per una porzione.

  • Calorie:
    360 kcal
  • Carboidrati:
    48 g
  • Proteine:
    14 g
  • Grassi:
    13 g
  • Grassi saturi:
    4 g
  • Fibre:
    9 g
  • Zuccheri:
    9 g
  • Sodio:
    350 mg

Peperoni Ripieni di Quinoa e Verdure è una ricetta gustosa ed equilibrata, pensata per la cucina quotidiana.